
最近の縁日は量も種類も豊富になっています。
ここ数年は、海外料理の屋台も登場しています。
トルコ料理の「ドネルケバブ」は、最近人気の海外屋台のひとつです。
この料理は、肉の固まりをクルクル回転させながら焼き、削いだ肉をパンに挟んで食べるというものです。
歩きながらでも食べやすいお祭り向けの一品です。
他にも中国の点心やチヂミ、各国の宮廷料理まで様々な海外屋台が登場しています。
かつては屋台といえば大半がたこ焼きや金魚すくい、わたあめなどでしたが、
海外屋台だけでなく芋煮などの「郷土料理屋台」、
それにコック帽をかぶったシェフが腕を振るう「レストラン風屋台」など
インパクトを狙う屋台が続々出現しています。これは関西・関東関係なく、全国的な現象なのだそうです。
最近では、家庭用ゲームも縁日の「屋台遊び」が発売されていますが、
縁日は雰囲気なども重要なのでなかなか再現が難しいのではないでしょうか。
当サイトを参考に縁日を訪れてみてはいかがでしょうか。